山楂

1增强钙吸收山楂中含有丰富的钙物质，易于增强人体钙的吸收。

2开胃助消化山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，可以促进胃液分泌和增加胃蛋白酶分泌等功能。

3防治心血管疾病山楂具有扩张血管、软化血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力和镇静的作用。

4降血脂山楂具有明显的降血脂功效，血脂异常症者宜食用。

5活血化瘀山楂具有活血化瘀的功效，对跌打损伤有一定疗效。

6治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

7促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

8抗衰老山楂含有的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

1生山楂要慎吃，因为山楂所含果酸较多，所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔，所以最好将山楂煮熟后再吃。

2孕妇不宜食用山楂，因为山楂能刺激子宫收缩，易诱发流产。

选择山楂时要选择果肉呈现白色、黄色或者红色的，一般绿色的代表没成熟，会比较酸，还有要选择比较正圆的山楂会比较熟没那么酸。

山楂在常温下保存即可，要尽量避免阳光直射的地方。

• 山楂荷叶

  山楂和荷叶一起吃：可开胃消食

• 山楂排骨

  山楂和排骨一起吃：可均衡营养

• 山楂大白菜

  山楂和大白菜一起吃：可促进消化

• 山楂牛肉

  山楂和牛肉一起吃：可促进吸收

• 山楂白菜

  山楂和白菜一起吃：可开胃消食

• 山楂芹菜

  山楂和芹菜一起吃：可降血脂、消食、通便

• 山楂薏米

  山楂和薏米一起吃：可减肥降脂

• 山楂核桃仁

  山楂和核桃仁一起吃：可补肺肾、润肠燥、消食

• 山楂兔肉

  山楂和兔肉一起吃：可补益气血、养胃消食

• 山楂菊花

  山楂和菊花一起吃：可消食健胃、瘦身减肥

• 山楂火龙果

  山楂不能和火龙果一起吃：会引起消化不良、腹痛、腹胀

• 山楂柠檬

  山楂不能和柠檬一起吃：会影响蛋白质吸收

• 山楂猪肝

  山楂不能和猪肝一起吃：会破坏维生素C

• 山楂海鲜

  山楂不能和海鲜一起吃：会引起便秘、腹痛、恶心

• 山楂胡萝卜

  山楂不能和胡萝卜一起吃：会破坏维生素C