丹参 - 养生食材

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丹参 【别名：紫丹参、红根、血参根、大红袍】: 丹参，为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗净，晒干。切片、段，生用或酒炒用。丹参是一味常用中药，别名红根、紫丹参、血参根等，这是因其药用的根部呈紫红色之故。味苦，性微寒；归心、肝经。活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。主治月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。

丹参的功效和作用

1心血管系统的作用丹参可以强心、扩张外周血管、抗血栓形成、改善微循环。

2促进组织的修复与再生丹参可以促进组织的修复与再生以及抑制过度增生。

3保肝改善肝脏的微循环。

4抗菌丹参能够抑制体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌等。

5降血脂丹参可以降低血脂，对于高血脂患者很有益处。

6抗肿瘤丹参有抗肿瘤作用。

7降血糖丹参可以降血糖。

1丹参用量为5到15克为宜。

2常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用可治失眠。

丹参在挑选的时候要挑选根条比较粗壮的而且还有选择带有油浸样的，断片比较厚实，气味越重的越好。

丹参最怕阳光直射，所以要放置在避光的地方，干燥通风处为宜。