甘草
【别名：甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘】- 甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草多生长在干旱、半干旱的沙土、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强。在中国，甘草生长在西北、华北和东北等地，根和根状茎供药用。甘草可补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛，鳙鱼脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等症。
- 主要营养碳水化合物、维生素E、铁、膳食纤维、钠、镁
- 食疗功效补气益气、清肺润肺、排毒解毒、清热、止咳、止痛镇痛
- 适宜人群适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。
- 禁忌人群湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。
甘草的功效和作用
1抗酸甘草有类似肾上腺皮质激素样作用，对胃酸分泌过多有抑制作用，并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
2镇咳甘草含有甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸，均有明显的镇咳作用。
3抗炎抗过敏甘草有抗炎、抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。
4平衡女性体内激素甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。
5防治肿瘤甘草含有次酸，次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
6补充能量甘草富含碳水化合物和糖类，能够为机体补充能量。
7安神除烦甘草富含碳水化合物，有助缓解疲劳，解决头晕目眩、失眠易怒、健忘沮丧等症状。
8解毒甘草富含纤维素，能够帮助身体排出毒素，特别适合痈疽疮疡、咽喉肿痛、痈疽疮疡、农药或食物中毒的患者服用。
9止痛甘草制成芍药甘草汤可以治疗胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛。
食用甘草要注意什么？
1甘草内服通常用量为3到9g，即使30到60g也可。
2甘草不可和鲢鱼搭配，这样容易引起腹泻。
3甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
如何挑选甘草?
挑选甘草时要选择表皮呈现出暗棕色的，有明星额皱纹，而起外皮松紧不宜，有粉性，越粗壮越坚硬的就越好，断片的颜色一般呈现出淡黄色。
甘草如何保存？
将甘草放置在干燥阴凉处保存起来即可。
甘草不能和什么一起吃?
甘草禁忌搭配
- 甘草
鲇鱼甘草不能和鲇鱼一起吃：会易中毒
- 甘草
鳙鱼甘草不能和鳙鱼一起吃：会引起身体不适
- 甘草
银鱼甘草不能和银鱼一起吃：会危害健康
- 甘草
草鱼甘草不能和草鱼一起吃：会引起中毒
- 甘草
鲢鱼甘草不能和鲢鱼一起吃：会引起中毒
- 甘草
猪骨甘草不能和猪骨一起吃：会引起中毒
红花
甘草
荷叶
丹参
白茅根
菟丝子
罗汉果
益母草
白芷