年纪大血管老化毛病多?3方法保养血管远离动脉硬化

保养血管是件重要的事情，因为血管用久了会老化、变硬、弹性差。营养师指出，保养血管有几个重点，多吃好油，维持清淡饮食，多吃蔬果，多摄取优质蛋白质等，千万别等老了再来保养，健康生活要从现在做起。

保养血管要趁早

营养师廖欣仪指出，年纪大后身体代谢变差，慢性疾病也将跟着来，若是血压、血糖控制不好，偶尔劳累一点或熬个夜，血压就上升，多吃点甜食血糖就升高。而血管就像水管一样，使用久了就会老化、变硬、弹性差，这时许多隐忧也将浮现，这时保养血管就十分重要。

饮食方面三大注意

不是不吃油，是要吃「好油」

廖欣仪表示，保养血管的第一步就是要「吃油」。因为有些油脂中的维他命E是优秀的抗氧化剂，能减少自由基伤害到血管壁。可以摄取Omega-3不饱和脂肪酸，例如多吃坚果、鱼油、亚麻仁油等。同时，要少吃饱和脂肪酸与反式脂肪酸，如动物油、动物皮、人造牛油或奶精。

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清淡饮食　多吃蔬果

廖欣仪提到，保持清淡饮食，多吃蔬菜水果也是很好的保养方式，少盐的饮食有助控制血压，而蔬果中的钾，是天然降压药，可以帮助身体排出过多的钠离子，膳食纤维对保养血管也有正向作用，而蔬果中的植化素与纤维素，具有抗氧化的作用，能保护血管壁健康。

摄取优质蛋白质

廖欣仪建议，民众也可以多摄取优质蛋白质，因为蛋白质能提供合成胶塬蛋白的胺基酸，而胶塬蛋白是构成血管弹性的成分。如黄豆、豆腐、豆浆都是优质的植物性蛋白质，而白肉如鸡肉、海鲜则是属于较低脂的动物性蛋白质。

四种护心食物给大家

1. 牛蒡：

牛蒡含有丰富的膳食纤维，有助于维持血脂健康，帮助排除体内废物，降低心血管疾病的风险，同时也能促进肠道蠕动，有助于排便顺畅。此外，牛蒡还含有钾、钙、镁、锌等矿物质，具有良好的抗氧化能力，有助于调节血压，支持心臟功能。

2. 洋葱：

洋葱在各式料理中可是相当重要的存在，因为洋葱含有含大蒜素、槲皮素等天然植化素，具有优质抗氧化力和抗发炎的作用，有助于保护血管健康，维持正常的血液循环。此外，膳食纤维也有协助降低血脂、稳定血糖波动的效果。

洋葱含有含大蒜素、槲皮素等天然植化素，具有优质抗氧化力和抗发炎的作用，有助于保护血管健康，维持正常的血液循环

3. 茄子：

虽然很多小朋友都不喜欢吃茄子，但其实茄子可是有「血管清道夫」的称号，茄子中含有维他命P、胆硷及多种矿物质，能帮助维持微血管韧性和弹性，有助于平稳血压、降低胆固醇。也提醒大家，茄子的水溶性维他命比较多，因此建议不要高温煮太久或油炸，避免丰富营养流失。

4. 萝卜：

秋冬时节来碗暖的萝卜汤最享受，白萝蔔营养成分相当丰富，含有维他命C、B及膳食纤维等，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，此外，钾元素也能帮助调节血压，维护心血管健康。