过年也要注意养生，推荐5款过年易做的药膳

过年期间，除了团圆饭，来点暖心的药膳也是不错的选择。药膳不仅美味，还能滋补身体，让您在节日期间也能保持健康。下面就为大家推荐几款适合过年做的药膳，并附上详细做法和图片，希望您喜欢!

1、四神汤

四神汤是台湾常见的药膳，具有健脾益气、养生滋补的功效。

材料： 芡实、莲子、薏仁、茯苓、排骨、米酒、盐

做法：

将芡实、莲子、薏仁、茯苓洗净，用清水浸泡2小时。

排骨焯水后放入砂锅中。

加入浸泡好的材料，倒入适量清水和米酒。

大火烧开后转小火慢炖2-3小时，加入盐调味即可。

2. 当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤具有温中补血、驱寒止痛的功效，非常适合冬季食用。

材料： 羊肉、当归、生姜、葱、料酒、盐

做法：

羊肉切块，焯水后捞出。

当归、生姜切片。

锅中放油，爆香生姜，加入羊肉翻炒。

加入足量清水、料酒、当归，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

起锅前加入葱段和盐调味。

3. 银耳莲子羹

银耳莲子羹具有滋阴润肺、养颜美容的功效，是女性朋友的养生佳品。

材料： 银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖

做法：

银耳提前泡发，撕成小朵。

莲子去芯，红枣去核。

将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

加入冰糖调味即可。

4. 红枣桂圆粥

红枣桂圆粥具有补气养血、安神健脑的功效，适合气血不足、失眠多梦的人群。

材料： 红枣、桂圆、糯米、冰糖

做法：

红枣、桂圆洗净，糯米淘洗干净。

将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮至粥稠。

加入冰糖调味即可。

5. 山药排骨汤

山药排骨汤具有健脾益气、滋阴润燥的功效，适合脾胃虚弱的人群。

材料： 山药、排骨、枸杞、盐

做法：

山药去皮切块，排骨焯水后捞出。

将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

加入盐调味即可。

温馨提示：

药膳的制作方法可以根据个人口味进行调整。

孕妇、哺乳期妇女、儿童和患有慢性病的人群在食用药膳前，最好咨询医生。

过敏体质者应谨慎选择食材。