人体缺乏维生素B12会有什么后果

维生素B12，这种水溶性维生素在维持我们身体正常功能中扮演着至关重要的角色。它参与了神经系统的健康、红细胞的形成、DNA合成等多个关键过程。我们日常从动物性食物中摄取到足够的维生素B12，比如动物肝脏、牛奶、海鲜等。然而，当维生素B12不足时，身体会发出一些警示信号，提醒我们该注意补充了。那么，缺乏维生素B12时，身体会出现哪些常见症状呢?

缺乏维生素B12的可怕后果

维生素B12在体内的作用非常广泛，缺乏它会导致多种健康问题，甚至危及生命。主要的危害包括：

贫血

维生素B12在红细胞合成中起着至关重要的作用。如果缺乏B12，红细胞生成受阻，导致体内氧气运输不足，出现头晕、乏力、心悸等贫血症状。

记忆力下降

维生素B12对于神经系统的健康至关重要，缺乏时常会影响大脑功能，表现为记忆力下降、判断力下降、思维迟钝等。如果缺乏得较为严重，甚至可能演变为老年痴呆症。

心血管疾病风险增加

维生素B12不足会导致体内同型半胱氨酸水平升高，这是一种与心血管疾病密切相关的物质。长期缺乏维生素B12的人，心脏病、高血压的风险明显增加，症状包括胸痛、心悸、气短等。

消化系统问题

维生素B12缺乏还会影响消化系统的健康，出现消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道问题，影响食物的吸收与消化。

4种疾病可以通过补充维生素B12得到改善

维生素B12不仅可以预防和改善上述健康问题，它还能够在治疗以下几种疾病时发挥积极作用：

恶性贫血

维生素B12对红细胞生成非常重要。当体内缺乏B12时，会引发一种叫做“恶性贫血”的疾病，表现为红细胞生成受阻、体内氧气运输不足。

月经不调

长期月经不调的女性，往往伴随有维生素B12缺乏的现象。补充维生素B12能够调节体内的激素水平，缓解月经不调的症状。

糖尿病

维生素B12能够有效改善胰岛素抵抗，控制糖尿病的血糖水平。缺乏B12时，胰岛素抵抗的现象会更加严重，影响糖尿病的管理。

心脏病预防与辅助治疗

维生素B12有助于降低体内的同型半胱氨酸水平，从而降低心脏病的发生风险。补充B12对患有心脏病的患者也能起到辅助治疗的作用。

哪些人群容易缺乏维生素B12?

虽然任何人都可能面临维生素B12缺乏的风险，但以下几类人群更容易受到影响：

长期吃素的人群

维生素B12几乎只存在于动物性食物中，长期吃素或严格素食的人，容易缺乏维生素B12。因此，这些人群需要特别注意补充B12。

老年人

随着年龄的增长，老年人消化吸收能力逐渐下降，体内获取的维生素B12吸收效率也大大降低，因此老年人群体往往更容易出现维生素B12缺乏的情况。

长期服用某些药物的人群

长期服用抑制胃酸分泌的药物、降糖药等，可能会影响胃肠道对维生素B12的吸收，导致缺乏B12。特别是二甲双胍等降糖药，长期服用会增加缺乏B12的风险。

维生素B12补充需谨慎，过量可能带来副作用

维生素B12对健康非常重要，但并不是越多越好。过量摄入维生素B12会导致身体出现不良反应，如哮喘、荨麻疹、腹泻、面部浮肿等症状，严重时可能引发过敏性休克。因此，维生素B12的补充量应根据个体需求来确定，避免盲目超量补充。

根据中国营养学会的建议，成年人每日所需的维生素B12摄入量为2.4μg，怀孕或哺乳期女性的需求量则更高。为了满足日常需求，可以适量增加动物性食物的摄入，如猪牛肉、动物肝脏、蛋奶类、海鲜等。

补充维生素B12，助力健康生活

维生素B12对维持人体健康至关重要，它不仅涉及到神经系统、心血管健康，还对消化、免疫等多个方面起着重要作用。

了解并正确补充维生素B12，特别是对于缺乏B12的高风险人群，可以帮助预防贫血、糖尿病、心脏病等疾病，改善整体健康水平。

然而，补充维生素B12时应注意适量，避免过量摄入带来的副作用。通过饮食调理、合理补充，确保身体获得足够的维生素B12，才能真正达到健康的效果。