夏末来点南瓜莲藕粥，滋补到秋天也不累

1. 南瓜

2. 莲藕

3. 粥

材料准备：

- 主要材料：新鲜南瓜500克，莲藕500克，大米100克。

制作步骤：

1. 材料处理：南瓜去皮切块，莲藕去皮切片，大米提前浸泡30分钟。

2. 熬煮过程：将大米放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮至米粒开花。

3. 加入南瓜和莲藕：待粥煮至粘稠时，加入南瓜块和莲藕片，继续小火慢炖。

4. 调味与收尾：最后加入适量清水，调整口味，可以加少许盐增加风味，最后撒上枸杞点缀即可出锅。

营养价值：

- 南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和钾，有助于增强免疫力，改善视力，同时对皮肤健康有益。

- 莲藕含有丰富的膳食纤维和铁质，能促进肠胃蠕动，帮助消化，对于贫血和便秘都有很好的缓解作用。

- 粥类作为温和的食物，易于消化吸收，尤其适合秋季养生，能够滋养脾胃，预防感冒。

小贴士：

- 在熬煮过程中，注意不要频繁搅拌，以免破坏粥的口感和营养成分。

- 根据个人口味调整盐分，减少糖分摄入，更符合健康饮食原则。

- 可以根据季节和身体状况添加其他食材，如红枣、山药等，进一步提升粥的营养价值。

结语：

在夏末秋初的过渡期，一碗南瓜莲藕粥不仅满足了味蕾的需求，更是对身体的一种呵护。它既简单易做，又充满营养，是家庭日常餐桌上不可或缺的一道佳肴。在这个季节变换之际，不妨尝试一下这道美味又健康的南瓜莲藕粥，让身体在秋天也能保持活力满满。