别小瞧口腔溃疡，缺少这些元素才是 “元凶”

口腔溃疡与元素缺乏的关联

口腔溃疡，俗称 “口疮”，是一种常见的口腔黏膜疾病。很多人都有过被口腔溃疡困扰的经历，吃东西时疼痛难忍，严重影响生活质量。虽然口腔溃疡的病因较为复杂，并非单纯由缺乏某种元素引起，但某些元素的缺乏在其中确实扮演着重要角色。

维生素 B 族

维生素 B 族包含多种维生素，如维生素 B1、B2、B6、B12 等，它们在维持口腔黏膜的健康方面起着不可或缺的作用。当身体缺乏维生素 B2(核黄素)时，口腔黏膜的新陈代谢会受到影响，容易出现黏膜变薄、脆弱，进而引发口腔溃疡。维生素 B6 参与身体内多种酶的合成，缺乏它会干扰蛋白质和脂肪的代谢，影响口腔黏膜细胞的正常修复和更新，增加口腔溃疡的发病几率。维生素 B12 则对神经系统和造血功能至关重要，其缺乏可能导致细胞 DNA 合成障碍，影响口腔黏膜上皮细胞的正常分裂和生长，引发口腔溃疡。一般来说，富含维生素 B 族的食物有全麦面包、糙米、燕麦等谷物，以及肉类、蛋类、奶制品、绿叶蔬菜等。如果日常饮食中这些食物摄入不足，就有可能导致维生素 B 族缺乏。

铁元素

铁是人体制造血红蛋白的关键原料，它对于氧气的运输和细胞的能量代谢起着重要作用。当身体缺铁时，会引起缺铁性贫血，导致身体各组织器官得不到充足的氧气供应，口腔黏膜的修复能力下降，从而容易引发口腔溃疡。此外，缺铁还可能影响免疫功能，使身体更容易受到病原体的侵袭，进一步加重口腔溃疡的症状。像瘦肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜、红枣等食物都是铁元素的良好来源。女性在生理期、孕期等特殊时期，对铁的需求量增加，如果不注意补充，就更容易出现缺铁性口腔溃疡。

锌元素

锌在人体内参与多种酶的合成与激活，对细胞的生长、分裂和修复具有重要意义。缺乏锌元素会影响口腔黏膜上皮细胞的正常生长和修复过程，使得口腔黏膜抵御外界刺激的能力降低，容易引发口腔溃疡。同时，锌还与免疫系统密切相关，缺乏锌会削弱免疫力，让口腔更容易受到细菌、病毒等病原体的感染，进而诱发或加重口腔溃疡。富含锌的食物有牡蛎、瘦肉、坚果、海鲜等。在日常饮食中，如果长期挑食、偏食，很可能导致锌元素摄入不足。

除了元素缺乏外，口腔溃疡还可能与精神压力、局部创伤、内分泌失调、遗传等多种因素有关。如果经常出现口腔溃疡且持续时间较长、症状严重，应及时就医，进行全面检查，以明确病因，并采取针对性的治疗措施。同时，保持均衡的饮食，多摄入富含各类营养元素的食物，有助于预防口腔溃疡的发生。