长寿水果无花果的功效你知道吗？

无花果功效有什么?新鲜无花果和无花果乾怎么吃?

无花果营养丰富，无花果功效包括促进消化、控制血糖、减低患上心脏病的风险。除了吃新鲜无花果外，也有不少人会选购无花果乾来当小食或煲汤，无花果乾保留了新鲜无花果塬有的湿度，果汁丰富，入口软绵并富有弹性，因此非常受欢迎。吃无花果有甚么好处和禁忌?本文与你分享无花果怎么吃才最有益!

无花果好处

新鲜无花果(每40克)的热量只有约30卡路里，这些热量主要来自新鲜无花果的天然糖。新鲜无花果还含有各种营养素，包括铜和维生素B6等，对身体非常有益。无花果好处主要有3个，分别是：促进肠胃消化、改善血管和心脏健康。

无花果功效1：促进肠胃消化

无花果含有丰富的纤维，有助软化粪便，以减少便秘。这个无花果功效在学术研究中得以认证，科学家在一项针对150位便秘性肠易激综合症患者的研究中证实，每天食用无花果乾的人的便秘情况有显着改善。

无花果功效2：改善血管和心脏健康

无花果功效有助于降低体内甘油叁酸酯的含量，甘油叁酸酯是在血液中循环的脂肪颗粒，是引起心脏病的主要塬因。此外，无花果乾中的高抗氧化剂含量和降血压特性有助于消除体内的自由基，因此，无花果有效改善血管健康，并降低患上心脏病的风险。

无花果功效3：帮助控制血糖

新鲜无花果中的钾含量高，有助于调节体内血糖水平。一项研究亦发现，无花果中存在的绿塬酸有助控制二型糖尿病患者的血糖水平。然而，由于无花果乾乾燥时糖会浓缩，含糖量较新鲜无花果高，短时间进食过多无花果乾可能会增加血糖水平，所以应该注意每天无花果乾的摄入量。

无花果禁忌

无花果功效虽然多，但其实无花果并不是适合所有人士进食的。以下是3个主要的无花果禁忌。

无花果禁忌1：容易腹泻的人士切勿进食大量无花果

无花果不适合脾胃虚寒、容易腹泻的人士食用。无花果的纤维含量很高，所以食用过多的无花果，尤其是无花果乾，会有机会引起腹泻。

无花果禁忌2：.肾功能障碍患者切勿进食无花果

肾臟是体内钾离子的主要器官。由于新鲜无花果含有大量钾，属于高钾食物，因此若进食过量的无花果，肾臟无法分解血液内的钾离子。当体内累积的钾离子过高，便会引发高血钾症，造成肌肉无力、心律不整等问题。

无花果禁忌3：服用抗凝血剂的患者切勿进食无花果

新鲜无花果和无花果乾都含有丰富维他命K。由于服用抗凝血剂，如华法林等，的患者需要保持饮食中维他命K的含量一致，食用无花果可能会干扰维他命K的含量，因此服用抗凝血剂的患者不应该随意进食无花果。

无花果怎么吃?

无花果的吃法有很多种。新鲜无花果在清洗乾净、切除蒂头后可以连皮吃。除此之外，新鲜无花果亦可以煮成无花果冰糖水。将新鲜无花果掰开，连同汁液装进碗内，再加入适量的冰糖和水，上锅隔水蒸熟即大功告成。

除了新鲜无花果外，製成无花果乾的步骤亦十分简单。

首先，把新鲜无花果洗乾净，对半切开。把切好的无花果铺在专门的食物乾燥机上进行烘乾。

若家裡没有食物乾燥机的话，也可以将新鲜无花果铺在铁架或带有通风孔的筛网上，盖一层纱布，自然晾晒2-3天。

无花果乾除了可以当作零食之外，很多人也会用来煲汤。无花果汤水功效多，清热润燥，还能美容养颜呢。