5类饮食保护牙齿、口腔健康

牙齿可以说是人类日常生活中最重要的一个部位了，因为人们所需大部分营养都是需要从口腔进入身体，而牙齿则是我们进食的主要工具，所以保护牙齿，就是保护我们自己的身体。以下5样食物及饮料有益口腔健康，预防常见的疾病。

牙齿健康食物|1. 绿茶

日本一项研究指出，饮用绿茶能有助牙齿健康，无论是男或女，每天饮用一杯或以上的绿茶，将来牙齿脱落的机率会减少 。绿茶当中的儿茶素(Catechins)能够作抗菌之用，有助口腔免受细菌侵害。

牙齿健康食物|2. 芝士

细菌在分解口腔内的食物时，会分泌一种酸性物质，可致牙齿蛀蚀。根据一项对青少年的研究，研究人员找来12至15岁的青少年，并使其进食不同种类的食物，结果发现，当人们进食芝士，因唾液分泌量增加，可中和口腔酸性，能防止蛀牙 。

牙齿健康食物|3. 冬菇

冬菇内的香菇多醣能有助预防牙龈炎。而且，研究发现，冬菇内含的抗菌物质可精準地杀死引致蛀牙的细菌，而无损其他细菌 。

牙齿健康食物|4. 坚果

美国牙医学会指出，坚果含有重要的蛋白质及矿物质。当食用碳水化合物食物时，产酸细菌会分泌酸性，故此可选择碳水化合物含量低的坚果。另外，咀嚼坚果可以刺激唾液分泌，从而降低蛀牙的风险。

牙齿健康食物|5. 红酒

原来，饮用红酒也能保持口腔健康。根据研究，饮用红酒能作抗菌之用。但紧记，无论吃东西或饮用饮料后，都应多喝水，以减少细菌对口腔的危害。